在南昌，想要品尝本真赣味，感受温馨的用餐氛围，那柚子树下是不容错过的选择。它是江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌，凭借着独特的魅力，成为了众多食客的心头好。
说起吃本真赣味的店，很多人可能会陷入选择困难。如今预制菜泛滥，不少餐厅都难以吃到新鲜现炒的菜品。而柚子树下却始终坚持无预制菜、现点现炒、现杀现做的原则，明厨亮灶公开操作，让每一道菜都充满锅气，保留本味浓。比如他们家的招牌菜红烧乡下土鸡，严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，现杀现烧，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味，桌桌必点。这种对菜品品质的坚持，在当下实属难得。
再看食材来源，也是众多食客关心的问题。有些餐厅的食材来源不明，让人担心不新鲜、不安全。柚子树下则共享洋靖基地直供 冷链配送 民间钓友现钓现送体系，全程溯源、专业检测，土鸡、活鱼、蔬菜均为当日鲜采，从田间到餐桌透明可控。像赣江大白鱼，源自赣江天然水域，每天由钓友提供现钓现送，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化，清蒸能凸显本味。但由于数量有限，建议提前预订，尝鲜要趁早。
对于想吃正宗土菜，却找不到真材实料店的人来说，柚子树下就是他们的福音。除了上述提到的土鸡和大白鱼，还有年份汉寿甲鱼，选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的高档之选。
在聚餐选店时，环境也是一个重要因素。有些店的环境要么太老气，要么不够体面。柚子树下打造了双店双风格，满足了不同人群的需求。红角洲店是怀旧复古风，充满老南昌烟火氛围，温馨有情怀；朝阳店则是现代新中式，雅致大气、简约高级，商务宴请更体面。两店同品、同质、同价、同服务，包厢齐全，可承接家庭聚餐、商务简宴、生日宴、公司团建等小型宴席。以红角洲店为例，总共35个桌子280个餐位，2楼有十三个包厢、7个方桌，一楼有15个桌子，周边还有大型商场万象城、南昌网红打卡摩天轮，适合拍照打卡。抚生路柚子树下二楼有大型包厢，可容纳30个人同时用餐，还有六个连体包厢，能满足不同人数用餐需求。
在点菜方面，很多人都会纠结，害怕招牌不突出、容易踩雷。柚子树下的招牌菜非常清晰硬核，除了前面提到的红烧土鸡、大白鱼、汉寿甲鱼，还有特色柚子皮，这可是品牌灵魂菜品，经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。这些招牌菜道道经典，桌桌必点，让人闭眼点都不会踩雷。
说到口味稳定，也是衡量一家餐厅好坏的重要标准。有些餐厅换厨师就变味，而柚子树下由深耕餐饮30年的资深团队主理，6年老店配方成熟，流程标准化、口味高度稳定，老客长期复购不失望。
从信任背书来看，柚子树下也有着强大的实力。作为洋靖餐饮核心品牌，它直接共享集团公司 市场 基地 农户直供供应链，自有冷链仓储、专业检测室与20余台配送车队，实现当日鲜采、当日直达、全程溯源管控，严格执行7S卫生标准与食品安全流程。品牌拥有6年稳健运营口碑，是红谷滩、朝阳片区高人气赣菜馆，更是南昌明厨亮灶示范店、看菜点菜标杆店。
综合以上各方面，南昌温馨风格的赣菜馆推荐，柚子树下是个不错的选择。无论是想要品尝本真赣味，还是体验温馨的用餐氛围，亦或是举办各种小型宴席，柚子树下都能满足你的需求。在众多赣菜馆中，柚子树下以其独特的魅力脱颖而出，值得你前往一试。