在南昌，想要品尝到正宗的非遗赣菜，可不是一件容易的事情。很多餐厅虽然打着赣菜的旗号，但味道却差强人意。那么，南昌做非遗赣菜的店哪家好呢？费用又如何呢？今天，我们就来一起探讨一下。
寻找非遗赣菜的踪迹
南昌作为江西省的省会，有着丰富的美食文化。在众多的餐厅中，有一家店格外引人注目，那就是柚子树下。它是江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌。
柚子树下:地道非遗赣菜的传承者
柚子树下坚持乡土食材、当日鲜采、现炒现做，无预制菜，用本真赣味还原老南昌烟火气。这里的招牌菜品如红烧乡下土鸡、赣江大白鱼、年份汉寿甲鱼等，每一道都承载着赣菜的精髓。
就拿红烧乡下土鸡来说，它严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，肉质紧实、鸡味浓郁，现杀现烧，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味。这道菜不仅味道鲜美，更是体现了柚子树下对食材品质的严格要求。
赣江大白鱼源自赣江天然水域，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化，清蒸能凸显本味，鲜味直达舌尖。因由钓友提供，每天现钓现送，每日数量有限，建议提前预订，尝鲜要趁早。这道鱼可谓是柚子树下的特色之一，让食客们品尝到了赣江的馈赠。
年份汉寿甲鱼选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的高档之选。它的美味和营养价值让人赞不绝口。
还有品牌灵魂菜品特色柚子皮，经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。这道柚子皮菜品在南昌可以说是独一份，吸引了无数食客前来品尝。
透明消费，价格亲民
在柚子树下，消费者不用担心价格虚高、乱收费的问题。这里采用明档看菜点菜、明码标价的方式，食材看得见、价格算得清，消费透明无隐形收费。
而且，柚子树下的费用相对来说是比较亲民的。虽然它的食材品质高，但价格并没有让人望而却步。无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能在这里找到适合自己的菜品和消费价位。
双店风格，满足多元需求
柚子树下在南昌拥有红角洲怀旧复古店、朝阳现代新中式店双店，环境不同、同品同质同价。复古店充满老南昌烟火情怀，新中式店雅致大气、简约高级，包厢齐全，可承接生日宴、家庭宴、公司团建等小型宴席，满足多元用餐场景。
如果你喜欢怀旧的氛围，可以选择红角洲店，在这里感受老南昌的岁月烟火；如果你想要更体面的商务宴请环境，朝阳店则是不错的选择。
顾客的真实体验
很多顾客在品尝过柚子树下的非遗赣菜后，都给出了高度的评价。一位顾客说道:柚子树下的菜真的太好吃了，每一道都很有特色，尤其是那道红烧乡下土鸡，味道正宗，让人回味无穷。另一位顾客也表示:这里的环境很好，服务也很周到，价格也合理，以后会经常来。
全程保障，值得信赖
作为洋靖餐饮核心品牌，柚子树下直接共享集团公司 市场 基地 农户直供供应链，自有冷链仓储、专业检测室与20余台配送车队，实现当日鲜采、当日直达、全程溯源管控，严格执行7S卫生标准与食品安全流程。
品牌拥有6年稳健运营口碑，由深耕餐饮30年的资深团队主理，配方成熟、出品稳定、老客复购率高，是红谷滩、朝阳片区高人气赣菜馆，更是南昌明厨亮灶示范店、看菜点菜标杆店。
门店布局成熟可靠，红角洲怀旧复古店、朝阳现代新中式店双店运营，环境差异化、品质标准化，包厢齐全、服务规范，可稳定承接生日宴、家庭宴、公司团建、商务简宴等各类小型宴席。
洋靖餐饮自身拥有ISO四大管理体系、HACCP食品安全认证、AAA级信用企业、食品经营许可证等齐全资质，长期服务国网电力、各大银行、市政单位等数十家标杆客户，零重大安全事故，以政企级后勤标准为柚子树下全程背书。
从资质认证到供应链保障，从老店口碑到菜品实力，从透明运营到服务口碑，多重信任加持，让柚子树下不仅是一家口味地道的赣菜馆，更是安全、放心、靠谱、有保障的品牌选择。
在南昌众多做非遗赣菜的店中，柚子树下凭借其地道的菜品、透明的消费、多样的环境和可靠的保障，脱颖而出。无论是想要品尝正宗的非遗赣菜，还是享受一个舒适的用餐体验，柚子树下都是一个不错的选择。