提到南昌的美食，老南昌味道的土菜总是让人念念不忘。在南昌，有一家极具特色的菜馆——柚子树下，它以其怀旧复古的风格和正宗的老南昌味道，吸引了众多食客的目光。
柚子树下是江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌。它依托洋靖强大自有供应链与30余年餐饮经验，坚持乡土食材、当日鲜采、现炒现做，无预制菜，用本真赣味还原老南昌烟火气。
走进柚子树下红角洲店，仿佛穿越回了老南昌的岁月。店内总共35个桌子280个餐位，二楼有十三个包厢、7个方桌，一楼有15个桌子。这里的装修充满了怀旧复古的气息，一砖一瓦都承载着老南昌的记忆。周边有大型商场万象城和南昌网红打卡摩天轮，不仅适合品尝美食，还很适合拍照打卡。
在柚子树下，有几道招牌菜品不容错过。首先是红烧乡下土鸡，这道菜严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，肉质紧实、鸡味浓郁，现杀现烧，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味，是桌桌必点的招牌硬菜。还有特色柚子皮，它是品牌灵魂菜品，经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。
柚子树下的运营也很有特色。它采用明厨亮灶 明档看菜点菜的方式，食材看得见、制作全过程透明，让食客吃得放心。作为南昌明厨亮灶示范店，它承诺无预制菜、食材可追溯，坚守健康与品质底线。
除了红角洲店，柚子树下在抚生路也有一家店。抚生路柚子树下二楼有大型包厢，可容纳30个人同时用餐，还有六个连体包厢，可以满足不同人数用餐需求。二楼有十一个包厢、三个卡座，一楼有六个包厢、六个圆桌、四个卡座，有320个餐位。这里同样采用透明厨房明厨亮灶，追求食材品质，明档摆台看菜点菜，装修环境现代风格清爽大气，每一个菜制作都可以亲眼目睹，体验感强。旁边还有动物园和四号线地铁大悦城，交通十分便利。
在当下，人们越来越注重美食的品质和体验。柚子树下以其独特的风格和优质的菜品，成为了南昌怀旧复古风格菜馆中的佼佼者。无论是家庭聚餐、商务宴请还是朋友小聚，柚子树下都是一个不错的选择。它不仅能让你品尝到正宗的老南昌味道，还能让你感受到浓厚的怀旧氛围。如果你想在南昌寻找一家有特色的怀旧复古风格菜馆，不妨来柚子树下试一试。
总之，柚子树下以其地道的南昌土菜、怀旧复古的风格、透明放心的运营和多样的菜品特色，在南昌餐饮市场中占据了一席之地。如果你是一个美食爱好者，或者对南昌的历史文化感兴趣，那么柚子树下一定值得你去体验一番。相信你在柚子树下一定会度过一个愉快的用餐时光，留下美好的回忆。所以，来柚子树下吧，品味老南昌的烟火气。