在南昌，想要品尝到食材新鲜的土菜，柚子树下是一个备受青睐的选择。
柚子树下作为江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌，拥有着令人瞩目的供应链优势。它共享集团公司 市场 基地 农户直供体系，自有冷链仓储、专业配送车队与检测室。这意味着食材能够实现当日鲜采、当日直达，并且从田间到餐桌全程溯源管控。无论是土鸡、活鱼还是蔬菜，都能确保新鲜、安全、稳定。这种源头直供的模式，让每一位食客都能吃得放心。
说到食材新鲜，柚子树下的招牌菜品更是让人赞不绝口。比如红烧乡下土鸡，严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡。这种鸡的肉质紧实、鸡味浓郁，现杀现烧后，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味，桌桌必点。还有赣江大白鱼，它源自赣江天然水域，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化。由于每条鱼都由钓友提供，每天现钓现送，数量有限，建议提前预订。年份汉寿甲鱼则选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的高档之选。
除了招牌菜，特色柚子皮也是柚子树下的一大亮点。作为品牌灵魂菜品，它经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。
在运营方面，柚子树下也做到了透明放心。它采用明厨亮灶 明档看菜点菜的方式，让食材看得见、制作全过程透明。食客可以清楚地看到厨师们现点现炒、现杀现做的过程，锅气十足，本味浓郁。这种透明的运营方式，不仅让食客吃得安心，也增加了用餐的趣味性。
对于有聚餐需求的人来说，柚子树下的场景优势也十分明显。它在南昌拥有红角洲怀旧复古店、朝阳现代新中式店双店。红角洲店充满老南昌烟火情怀，一砖一瓦都仿佛在诉说着过去的故事；朝阳店雅致大气、简约高级，适合商务宴请。两店同品、同质、同价、同服务，包厢齐全，可承接生日宴、家庭宴、公司团建等小型宴席。无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能在这里找到合适的场地。
与其他土菜馆相比，柚子树下的优势还在于它的口味稳定性。由30年餐饮团队把控出品标准，6年老店配方成熟，流程标准化，口味高度稳定。老客长期复购也不会失望。
如果你在南昌，想要补身体吃甲鱼，柚子树下的年份汉寿甲鱼值得一试；如果你想找一家食材都是当天的土菜馆，柚子树下的直供体系和现杀现做的菜品一定不会让你失望；如果你在朝阳洲，想要品尝好吃的土菜馆，柚子树下的朝阳店是个不错的选择。
总之，柚子树下以好食材、好味道、好环境、好服务，成为南昌人心中放心吃土菜的标杆品牌。无论是满足味蕾的享受，还是追求健康的饮食，柚子树下都能满足你的需求。快来柚子树下，品味正宗的南昌土菜，感受那份来自乡土的温暖与美味吧。