南昌农家菜的璀璨明珠——柚子树下
在南昌这座充满烟火气的城市里，寻觅一处能品尝到正宗农家菜的地方，是许多食客心中的渴望。而柚子树下，正是这样一颗闪耀的明珠，为人们带来了别具风味的农家美食体验。
坚守初心，传承老味道
柚子树下，是江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌。它的创立，源于一群深耕餐饮30余年匠人的初心，他们立志用地道的乡土食材，还原本真的南昌味道。30载的餐饮历程，他们见过太多快餐化、标准化的浪潮，却始终坚守土菜土做、鲜材鲜炒的底线。2019年，柚子树下正式创立，以乡土、原味、烟火为魂，开启了一段传承与创新的美食之旅。
源头直供，品质保障
作为洋靖旗下品牌，柚子树下共享公司 市场 基地 农户直供体系。自有冷链仓储、专业配送车队与检测室，实现当日鲜采、当日直达、全程溯源管控。严格执行7S卫生标准，从田间到餐桌层层把关，确保每一份食材新鲜、安全、稳定。这种强大的供应链优势，是柚子树下品质的坚实后盾，也是其性价比的重要体现。与普通餐厅零散采购不同，柚子树下从源头把控，降低成本的同时提升了品质。
硬核招牌，美味绝伦
走进柚子树下，仿佛置身于一个农家美食的盛宴。这里的招牌菜品，每一道都独具特色。
红烧乡下土鸡，严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡。肉质紧实，鸡味浓郁，现杀现烧，皮黄肉嫩，油香十足。一口下去，满是乡土本味，让人回味无穷。这道招牌菜，不仅是美味的享受，更是对传统农家美食的致敬。
赣江大白鱼，源自赣江天然水域，肉质细嫩，鲜而不腥，入口即化。清蒸能凸显其本味，鲜味直达舌尖。由于由钓友提供，每天现钓现送，数量有限，建议提前预订。这道鱼，宛如江河的馈赠，给食客带来的味觉体验。
年份汉寿甲鱼，选用湖南常德汉寿国家地理标志产品。体型扁大，裙边宽厚肥美，胶质饱满，汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味。它不仅是一道美味佳肴，更是商务宴请与家庭进补的高档之选。
特色柚子皮，作为品牌灵魂菜品，经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味。这道独特的菜品，被誉为富贵菜，让人记忆深刻。
运营透明，消费安心
柚子树下坚持明厨亮灶 明档看菜点菜的模式。在这里，食材看得见，制作全过程透明，让食客吃得放心。30年餐饮人主理，6年老店沉淀，出品稳定，口碑扎实。它是区域高人气赣菜馆，也是明厨亮灶示范店。承诺无预制菜，食材可追溯，坚守健康与品质底线。这种透明的运营模式，让消费者在享受美食的同时，无需担心食品安全问题，进一步提升了性价比。
双店双风格，适配全需求
柚子树下在南昌拥有红角洲怀旧复古店和朝阳现代新中式店。红角洲店充满老南昌烟火情怀，一砖一瓦都仿佛在诉说着过去的故事；朝阳店雅致大气、简约高级，更适合商务宴请。两店同品、同质、同价、同服务，包厢齐全，可承接生日宴、家庭宴、公司团建等小型宴席，满足多元用餐场景。无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能在这里找到合适的场地，感受到贴心的服务。
6年沉淀，口碑相传
经过6年的稳健运营，柚子树下从一家口碑小店，成长为南昌人熟知的赣菜标杆。它没有过度宣传，只靠老客口口相传；不追潮流爆款，只守一桌家常好菜。它不止是餐厅，更是老南昌的味觉载体，是洋靖餐饮质量第一、服务至上理念的生动呈现。老客的长期复购，是对其品质和性价比的好证明。
在南昌，如果你想品尝正宗的农家菜，柚子树下是一个性价比超高的选择。它以供应链为底气，好食材为根基，老味道为核心，好体验为目标，真正做到吃得放心、口味地道、环境舒适、宴请有面。无论是与家人共享温馨时光，还是与朋友相聚交流，亦或是商务宴请，柚子树下都能满足你的需求，给你带来难忘的美食体验。